Description de fonction

Commis de collectivité à la cafétéria de l'hôpital

Fonction

  • Engagement de partage du savoir-faire et des connaissances dans un respect mutuel
  • Apprentissage et application des normes H.A.C.C.P.
  • Accompagnement tout au long de la formation par un personnel qualifié
  • Connaissance des produits
  • Apprentissage de :
          • Découpe des fruits et des légumes
          • Cuisson simple
          • Utilisation des différentes fonctions du four
          • Tranchage
          • Préparation des desserts
          • Préparation froide (confection boulette, américain, …)
          • Elaboration d'assiettes froides /de paninis/de dagos
          • Service chaud
          • Service dago
          • Entretien des postes de travail avec produits adéquats

Profil

  • Courageux
  • Ponctuel
  • Hygiène irréprochable
  • Motivé
  • Esprit d’équipe

CONDITIONS IMPERATIVES :

  • Inscrit à la formation CEFA : commis de cuisine de collectivité
  • avoir entre 15 et 25 ans

Offre

  • Temps de travail : 50% (18h45 par semaine)
  • contrat d'un an, renouvelable jusqu'à la fin de la formation

E-mail

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Pour plus d'informations:
Appelez MARC ETIENNE
au numéro suivant: 081/20.93.67
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